7 - 8 aoùt 1851 : une partition originale pour la Fête des Vignerons Top
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Les costumes de la Noce (Hiver),	La Troupe de Palès, Fête des Vignerons 1851
A partir de 1851, l'apport artistique original de chaque Fête des Vignerons est l'un des facteurs de réussite de la manifestation. La Fête de 1851 donne lieu pour la première fois à une œuvre musicale ayant une unité stylistique. Interprétée par 800 choristes, la composition originale de François Grast rapproche la Fête des Vignerons de l'opéra Mais le livret est encore un arrangement plus ou moins habile de poèmes composés par plusieurs auteurs et, de ce fait, manque d'homogénéité.Les divinités se font discrètes au profit de l'homme travaillant la terre.
L'enthousiasme populaire doit être contenu à l'entrée du char de Bacchus dans l'arène de la Fête des Vignerons 1851, François Bocion	Les chars des divinités, Fête des Vignerons 1851, François Bocion
Documentation tirée du site de la Fête des vignerons http://www.fetedesvignerons.ch/bienvenue.htm